Branka Levaj (popis objekata)

Prikaži radove sa ostalih repozitorija

Vođeni / mentorirani radovi (6)
Vegetativni rast, prirod i kakvoća ploda breskve (Prunus persica (L.) Batsch.) sorte 'Suncrest' uzgajane ispod fotoselektivih mreža Vuković, Marko Disertacija Datum obrane: 17.03.2023. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Effect of UV-C irradiation and high hydrostatic pressure on shelf-life and quality of minimally processed potatoes (Solanum tuberosum L.) Pelaić, Zdenka Disertacija Datum obrane: 2023. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Influence of raw material and processing conditions on shelf-life and quality of minimally processed potato (Solanum tuberosum) Dite Hunjek, Draženka Disertacija Datum obrane: 23.07.2021. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Usporedba fizikalnih i kemijskih svojstava višnje Maraske sa svojstvima drugih odabranih sorata i ekotipova višnje te njihovih proizvoda Repajić, Maja Disertacija Datum obrane: 24.07.2015. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj sorte i područja uzgoja na senzorska svojstva mandarina i njihovih sokova Putnik, Predrag Disertacija Datum obrane: 15.07.2011. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Biološki aktivni spojevi višnje i višnje Maraske tijekom zrenja i skladištenja pri -18° C Pedisić, Sandra Disertacija Datum obrane: 18.07.2007. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:

Nadzirani radovi (povjerenstvo) (7)
Utjecaj koncentriranja membranskim procesima na tvari boje i arome soka od aronije Popović, Kristina Disertacija Datum obrane: 11.01.2019. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Optimiranje proizvodnje praha soka višnje Maraske (Prunus cerasus var. Marasca) primjenom sušenja raspršivanjem Elez Garofulić, Ivona Disertacija Datum obrane: 10.07.2015. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka šećera i praha kore jabuka na udio polifenola i antioksidacijsku aktivnost kaša od jabuka Lončarić, Ante Disertacija Datum obrane: 24.11.2014. Funkcija: predsjednik povjerenstva, član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Stabilnost biološki aktivnih spojeva dehidratiranih proizvoda višnje Maraske tijekom skladištenja Zorić, Zoran Disertacija Datum obrane: 14.03.2014. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj postupka ekstrakcije na sastav i količinu fenolnih spojeva kadulje Dent, Maja Disertacija Datum obrane: 12.12.2013. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena lakaze i ultrafiltracije u sprječavanju posmeđivanja bijelih vina Čosić, Zrinka Disertacija Datum obrane: 23.07.2012. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Hlapljivi sastojci arome rajčice i njihov utjecaj na senzorska svojstva proizvoda od rajčice Marković, Ksenija Disertacija Datum obrane: 14.12.2006. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima: