Jurislav Babić (popis objekata)

Prikaži radove sa ostalih repozitorija

Autorski radovi (1)
Utjecaj acetiliranja i dodataka na reološka i termofizikalna svojstva škroba kukuruza i tapioke Babić, Jurislav Disertacija Datum obrane: 19.01.2007. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:

Vođeni / mentorirani radovi (3)
Utjecaj ekstruzije na biodostupnost selena i cinka u ekstrudiranim proizvodima s dodatkom agrofortificirane pšenice Kajić, Nikolina Disertacija Datum obrane: 2022. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj temperature i dodataka na fizikalna, kemijska i senzorska svojstva kukuruznih ekstrudata Obradović, Valentina Disertacija Datum obrane: 16.05.2014. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Izoliranje, modificiranje i karakteriziranje škroba pšenice Ačkar, Đurđica Disertacija Datum obrane: 03.11.2010. Funkcija: komentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:

Nadzirani radovi (povjerenstvo) (10)
Utjecaj tretmana visokonaponskim električnim pražnjenjem na svojstva kakaove ljuske Barišić, Veronika Disertacija Datum obrane: 08.04.2022. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena visokonaponskog električnog pražnjenja i kemijskih postupaka pri modificiranju škrobova Grgić, Ivanka Disertacija Datum obrane: 05.06.2020. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena ekstruzije sa superkritičnim \(CO_{2}\) u razvoju nutritivno obogaćenih snack proizvoda Panak Balentić, Jelena Disertacija Datum obrane: 21.11.2018. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Mogućnosti primjene ječma u proizvodnji nutritivno poboljšane tjestenine – utjecaj udjela ječma i procesnih parametara Kosović, Indira Disertacija Datum obrane: 16.03.2017. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Svojstva kukuruznih snack proizvoda obogaćenih s nusproizvodima prehrambene industrije Jozinović, Antun Disertacija Datum obrane: 15.07.2015. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka šećera i praha kore jabuka na udio polifenola i antioksidacijsku aktivnost kaša od jabuka Lončarić, Ante Disertacija Datum obrane: 24.11.2014. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj temperature i dodataka na fizikalna, kemijska i senzorska svojstva kukuruznih ekstrudata Obradović, Valentina Disertacija Datum obrane: 16.05.2014. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj ultrazvuka visokog intenziteta na reološka i termofizikalna svojstva škrobnih suspenzija Ljubić Herceg, Ivana Disertacija Datum obrane: 04.07.2011. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodataka i skladištenja na kvalitetu, reološka i termofizikalna svojstva paste od maline Pichler, Anita Disertacija Datum obrane: 27.05.2011. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Izoliranje, modificiranje i karakteriziranje škroba pšenice Ačkar, Đurđica Disertacija Datum obrane: 03.11.2010. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima: