Dubravka Škevin (list of objects)

Show objects from other repositories

Guided / mentored papers (4)
Procjena oksidacijske stabilnosti i senzorskih svojstava lanenog ulja dodatkom začina i začinskog bilja Odeh, Dyana Doctoral thesis Defence date: 15.06.2018. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Karakterizacija lanenoga ulja inozemnih sorata uljnoga lana uzgojenih na području Republike Hrvatske Obranović, Marko Doctoral thesis Defence date: 24.07.2015. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Karakterizacija i genetička identifikacija djevičanskih maslinovih ulja sorti Oblica i Leccino u dalmatinskim maslinicima Jukić Špika, Maja Doctoral thesis Defence date: 16.07.2015. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj parametara proizvodnje na karakteristike repičinoga ulja s područja Republike Hrvatske Kraljić, Klara Doctoral thesis Defence date: 17.05.2013. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:

Supervised papers (committee) (7)
Utjecaj visokonaponskoga električnoga pražnjenja na obradu modelnih sustava koji simuliraju otpadne vode iz proizvodnje maslinova ulja Ivanov, Mia Doctoral thesis Defence date: 03.10.2023. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj prirodnih dodataka na bazi maslinova lista tijekom prerade maslina na kvalitativna, nutritivna i senzorna svojstva proizvedenih ulja Novoselić, Anja Doctoral thesis Defence date: 25.07.2022. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proteolitički, lipolitički i oksidacijski procesi tijekom proizvodnje dimljenoga pršuta Poljanec, Ivna Doctoral thesis Defence date: 06.07.2022. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Lignani u uljaricama, žitaricama i integralnim pekarskim proizvodima Sarajlija, Hrvoje Doctoral thesis Defence date: 11.02.2016. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Promjene sastava hlapljivih i fenolnih tvari u procesu proizvodnje djevičanskih maslinovih ulja sorti Buža, Istarska bjelica i Leccino Majetić Germek, Valerija Doctoral thesis Defence date: 16.09.2014. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Optimizacija proizvodnje konzumnih jaja obogaćenih s omega-3 masnim kiselinama te njihov utjecaj na karakteristike jaja tijekom čuvanja Petrović, Marinko Doctoral thesis Defence date: 03.02.2012. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Karakterizacija djevicčnskih maslinovih ulja istarskih autohtonih sorti na temelju hlapivih tvari i senzorskih svojstava Brkić Bubola, Karolina Doctoral thesis Defence date: 29.04.2011. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima: