Mara Banović (popis objekata)

Prikaži radove sa ostalih repozitorija

Vođeni / mentorirani radovi (5)
Udjeli makro- i mikroelemenata te omjeri stabilnih izotopa ugljika i kisika kao parametri za određivanje zemljopisnoga podrijetla hrvatskih vina Leder, Renata Disertacija Datum obrane: 14.12.2021. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Mineralne tvari kao parametar utvrđivanja autentičnosti vina Kaštelanac, Dragica Disertacija Datum obrane: 24.07.2019. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Upravljanje rizikom od glutena u prehrambenoj industriji Nina, Puhač Bogadi Disertacija Datum obrane: 29.04.2019. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Uvođenje standarda kvalitete i sigurnosti hrane u preradi morske soli Hafner Kožul, Silvija Disertacija Datum obrane: 18.03.2019. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena lakaze i ultrafiltracije u sprječavanju posmeđivanja bijelih vina Čosić, Zrinka Disertacija Datum obrane: 23.07.2012. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:

Nadzirani radovi (povjerenstvo) (5)
Kvaliteta i sigurnost dodataka prehrani na bazi pčelinjih proizvoda Vujić, Mario Disertacija Datum obrane: 11.07.2022. Funkcija: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj bistrenja bentonitom tijekom alkoholne fermentacije na proteinsku stabilnost, arome, fenole i senzorsku kvalitetu vina Malvazije Istarske Horvat, Ivana Disertacija Datum obrane: 27.10.2020. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Učinak odabranih fenolnih spojeva na antioksidacijsku i antimikrobnu aktivnost resveratrola u binarnim fenolnim smjesama Skroza, Danijela Disertacija Datum obrane: 16.03.2015. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Fenolni profil, antioksidacijski i antimikrobni potencijal odabranoga ljekovitoga bilja mediteranskoga podneblja Generalić, Ivana Disertacija Datum obrane: 12.10.2011. Funkcija: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Karakterizacija sortnih rakija komovica na osnovi sastava hlapivih spojeva arome Lukić, Igor Disertacija Datum obrane: 12.12.2008. Funkcija: predsjednik povjerenstva, član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:

Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu