pid type title authors mentors source_title published_date url doi isbn issn eissn pbf:2755 dissertation "Utjecaj antioksidacijske aktivnosti ekstrakta ružmarina u proizvodnji fermentiranih kobasica" "Zuber, Andreja – Đurica" pbf:2759 dissertation "Utjecaj uvjeta prerade koštica buče cucurbita pepo l. na bioaktivne sastojke i održivost ulja" "Neđeral, Sandra"