TY  - THES
ID  - pbf:2869
TI  - Karakterizacija hlapivih spojeva i parametara kvalitete tradicionalnoga istarskoga i dalmatinskoga pršuta
AU  - Marušić Radovčić, Nives
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:2802
TI  - Procjena parametara kvalitete jadranske bukve (Boops boops) tijekom pohrane na ledu
AU  - Bogdanović, Tanja
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:2777
TI  - Promjene parametara kvalitete u filetu hladno mariniranog inćuna (Engraulis encrasicolus, L.)
AU  - Šimat, Vida
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:2737
TI  - Bioelektrička impedancijska analiza pri utvrđivanju promjena kvalitete odmrznutog ribljeg mišićja
AU  - Vidaček, Sanja
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:2738
TI  - Interakcija fizikalno-kemijskih i bioelektričkih svojstava u ocjeni kvalitete mesa peradi
AU  - Medić, Helga
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  -