pid type title authors mentors source_title published_date url doi isbn issn eissn pbf:4531 dissertation "Funkcionalni potencijal dobričice (Glechoma hederacea L.) – karakterizacija sastava i bioloških učinaka, inkapsulacija i inkorporacija u čokoladu" "Šeremet, Danijela" pbf:3864 dissertation "Oligosaharidi iz sekundarnih biljnih sirovina - izdvajanje, karakterizacija i primjena u razvoju funkcionalnih konditorskih proizvod" "Vojvodić Cebin, Aleksandra"