@phdthesis{pbf:4437, author = {{Gaćina, Nikolina}}, title = {{Utjecaj inkapsulacije na funkcionalnost i stabilnost fenolnih spojeva iz ekstrakta cvijeta trnine (Prunus spinosa flos) tijekom sušenja raspršivanjem}}, } @phdthesis{pbf:4495, author = {{Dobroslavić, Erika}}, title = {{Advanced extraction techniques and encapsulation of bay laurel (Laurus nobilis L.) leaf phenols}}, } @phdthesis{pbf:4307, author = {{Dobrinčić, Ana}}, title = {{Advanced polysaccharides extraction techniques of Adriatic Sea algae}}, } @phdthesis{pbf:4306, author = {{Novoselić, Anja}}, title = {{Utjecaj prirodnih dodataka na bazi maslinova lista tijekom prerade maslina na kvalitativna, nutritivna i senzorna svojstva proizvedenih ulja}}, } @phdthesis{pbf:3890, author = {{Lovrić, Vanja}}, title = {{Primjena novih tehnika u proizvodnji biljnih ekstrakata cvijeta trnine (Prunus Spinosa L.)}}, } @phdthesis{pbf:2886, author = {{Elez Garofulić, Ivona}}, title = {{Optimiranje proizvodnje praha soka višnje Maraske (Prunus cerasus var. Marasca) primjenom sušenja raspršivanjem}}, }