TY - THES ID - pbf:4288 TI - Utjecaj visokoga hidrostatskoga tlaka na kakvoću funkcionalnih napitaka i primjena kemometrije u procjeni njihove kakvoće AU - Škegro, Marko DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - pbf:2858 TI - Određivanje teksturnih svojstava i matematičko modeliranje sušenja voća prethodno obrađenoga ultrazvukom visokoga intenziteta AU - Karlović, Sven DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER -