pid type title authors mentors source_title published_date url doi isbn issn eissn ptfos:1196 dissertation "Modeliranje promjena fizikalno-kemijskih svojstava piva tijekom skladištenja u različitoj ambalaži" "Gagula, Goran" ptfos:658 dissertation "Utjecaj dodatka meda na kinetiku fermentacije i antibakterijska svojstva probiotičkih fermentiranih mlijeka" "Lučan, Mirela"