@phdthesis{agr:3198,
	author = {{Volarević, Josip}},
	title = {{Utjecaj roka berbe i duljine maceracije na polifenolni sastav i senzorna svojstva vina Plavca malog}},
}
@phdthesis{agr:2485,
	author = {{Damijanić, Kristijan}},
	title = {{Promjene fenolnog sastava i antioksidacijske aktivnosti kožica i sjemenki bobica grožđa "Teran" (Vitis vinifera L.) tijekom dozrijevanja}},
}
@phdthesis{pbf:4304,
	author = {{Lukić, Katarina}},
	title = {{Application of non-thermal techniques as an alternative to sulfur dioxide in production of wine}},
}
@phdthesis{pbf:4297,
	author = {{Leder, Renata}},
	title = {{Udjeli makro- i mikroelemenata te omjeri stabilnih izotopa ugljika i kisika kao parametri za određivanje zemljopisnoga podrijetla hrvatskih vina}},
}
@phdthesis{pbf:3867,
	author = {{Žurga, Paula}},
	title = {{Nutraceutičke i antinutraceutičke komponente u hrvatskim crnim vinima sa zaštićenom oznakom izvornosti}},
}
@phdthesis{agr:924,
	author = {{Tomić, Antonija}},
	title = {{Primjena pektolitičkih enzima i selekcioniranih sojeva kvasaca radi poboljšanja kakvoće vina od kupina}},
}
@phdthesis{agr:629,
	author = {{Mucalo, Ana}},
	title = {{Utvrđivanje fenolnog profila "Plavac mali" (Vitis vinifera L.) tijekom dozrijevanja grožđa i utjecaj na kakvoću vina}},
}
@phdthesis{pbf:2912,
	author = {{Tomašević, Marina}},
	title = {{Utjecaj enoloških postupaka na sastav arome vina Pošip}},
}
@phdthesis{agr:484,
	author = {{Puhelek, Ivana}},
	title = {{Sastav aromatskih spojeva, aminokiselina i organskih kiselina u vinima klonskih kandidata kultivara Kraljevina}},
}
@phdthesis{pbf:2895,
	author = {{Dujmić, Filip}},
	title = {{Ultrazvukom potpomognuta ekstrakcija biološki aktivnih sastojaka iz taloga crnih vina}},
}
@phdthesis{pbf:2826,
	author = {{Kosić, Urška}},
	title = {{Utjecaj procesa proizvodnje na formiranje biogenih amina u vinu}},
}