pid type title authors mentors source_title published_date url doi isbn issn eissn pbf:4288 dissertation "Utjecaj visokoga hidrostatskoga tlaka na kakvoću funkcionalnih napitaka i primjena kemometrije u procjeni njihove kakvoće" "Škegro, Marko" agr:925 dissertation "Prednosti primjene abrazivnog predtretmana u procesu sušenja šljive" "Jelačić, Tvrtko" agr:924 dissertation "Primjena pektolitičkih enzima i selekcioniranih sojeva kvasaca radi poboljšanja kakvoće vina od kupina" "Tomić, Antonija"