Sanja Radeka (popis objekata)

Prikaži radove sa ostalih repozitorija

Vođeni / mentorirani radovi (2)
Utjecaj različitih tretmana maceracije na koncentraciju aromatskih i fenolnih spojeva, bioaktivna i senzorna svojstva vina sorte 'Malvazija istarska' (Vitis vinifera L.) Bestulić, Ena Disertacija Datum obrane: 17.06.2024. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj predfermentacijskoga zagrijavanja i duljine maceracije na kemijski sastav, senzorna svojstva i koncentraciju bioaktivnih spojeva u vinima sorte "Teran" (Vitis vinifera L.) Rossi, Sara Disertacija Datum obrane: 18.01.2023. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima: