Zorica Jurković (popis objekata)

Prikaži radove sa ostalih repozitorija

Vođeni / mentorirani radovi (1)
Kvantifikacija bjelančevina glutena RP-HPLC metodom i procjena njihovog utjecaja na pekarsku kakvoću OS kultivara pšenice Horvat, Daniela Disertacija Datum obrane: 10.02.2005. Funkcija: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:

Nadzirani radovi (povjerenstvo) (3)
Promjene fizikalnih i kemijskih svojstava plodova šljiva tijekom zrenja Dugalić, Krunoslav Disertacija Datum obrane: 20.11.2015. Funkcija: predsjednik povjerenstva, član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj enzima, hidrokoloida i emulgatora na dinamiku procesa starenja kruha Jukić, Marko Disertacija Datum obrane: 17.07.2009. Funkcija: predsjednik povjerenstva, član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Kvantifikacija bjelančevina glutena RP-HPLC metodom i procjena njihovog utjecaja na pekarsku kakvoću OS kultivara pšenice Horvat, Daniela Disertacija Datum obrane: 10.02.2005. Funkcija: predsjednik povjerenstva, član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:

Nacionalna i sveučilišna knjižnica u Zagrebu