TY  - THES
ID  - pbf:4288
TI  - Utjecaj visokoga hidrostatskoga tlaka na kakvoću funkcionalnih napitaka i primjena kemometrije u procjeni njihove kakvoće
AU  - Škegro, Marko
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:3866
TI  - Procjena alergijskoga potencijala voća i povrća u funkciji proizvodnih procesa
AU  - Marić, Mirela
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:3874
TI  - Primjena inovativnih procesnih tehnika radi smanjenja nastanka akrilamida u prženim proizvodima
AU  - Mandić Andačić, Ivana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:2857
TI  - Fizikalno-kemijska i senzorska svojstva obogaćenih praškastih mješavina na bazi kave
AU  - Benković, Maja
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:2858
TI  - Određivanje teksturnih svojstava i matematičko modeliranje sušenja voća prethodno obrađenoga ultrazvukom visokoga intenziteta
AU  - Karlović, Sven
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:2799
TI  - Utjecaj ultrazvuka visokog intenziteta na stupanj homogenizacije i fizikalna svojstva sojinog, kravljeg, ovčjeg i kozjeg mlijeka
AU  - Bosiljkov, Tomislav
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:2768
TI  - Numerički model procesa sušenja dječje hrane u sušari s valjcima
AU  - Jurendić, Tomislav
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  -