pid,type,title,authors,mentors,source_title,published_date,url,doi,isbn,issn,eissn
pbf:4288,dissertation,"Utjecaj visokoga hidrostatskoga tlaka na kakvoću funkcionalnih napitaka i primjena kemometrije u procjeni njihove kakvoće","Škegro, Marko",,,,,,,,
pbf:3866,dissertation,"Procjena alergijskoga potencijala voća i povrća u funkciji proizvodnih procesa","Marić, Mirela",,,,,,,,
pbf:3874,dissertation,"Primjena inovativnih procesnih tehnika radi smanjenja nastanka akrilamida u prženim proizvodima","Mandić Andačić, Ivana",,,,,,,,
pbf:2857,dissertation,"Fizikalno-kemijska i senzorska svojstva obogaćenih praškastih mješavina na bazi kave","Benković, Maja",,,,,,,,
pbf:2858,dissertation,"Određivanje teksturnih svojstava i matematičko modeliranje sušenja voća prethodno obrađenoga ultrazvukom visokoga intenziteta","Karlović, Sven",,,,,,,,
pbf:2799,dissertation,"Utjecaj ultrazvuka visokog intenziteta na stupanj homogenizacije i fizikalna svojstva sojinog, kravljeg, ovčjeg i kozjeg mlijeka","Bosiljkov, Tomislav",,,,,,,,
pbf:2768,dissertation,"Numerički model procesa sušenja dječje hrane u sušari s valjcima","Jurendić, Tomislav",,,,,,,,