@phdthesis{pbf:4444,
	author = {{Tomić – Obrdalj, Helena}},
	title = {{Utjecaj pojačavanja okusa hrane začinima na unos soli u starijoj populaciji}},
}
@phdthesis{pbf:4285,
	author = {{Gajari, Davorka}},
	title = {{Primjena inovativne zamjene za sol u maskiranju gorčine proizvoda i jela od povrća iz porodice kupusnjača}},
}
@phdthesis{pbf:4310,
	author = {{Vujić, Mario}},
	title = {{Kvaliteta i sigurnost dodataka prehrani na bazi pčelinjih proizvoda}},
}
@phdthesis{pbf:4297,
	author = {{Leder, Renata}},
	title = {{Udjeli makro- i mikroelemenata te omjeri stabilnih izotopa ugljika i kisika kao parametri za određivanje zemljopisnoga podrijetla hrvatskih vina}},
}
@phdthesis{pbf:3867,
	author = {{Žurga, Paula}},
	title = {{Nutraceutičke i antinutraceutičke komponente u hrvatskim crnim vinima sa zaštićenom oznakom izvornosti}},
}
@phdthesis{pbf:3869,
	author = {{Kaštelanac, Dragica}},
	title = {{Mineralne tvari kao parametar utvrđivanja autentičnosti vina}},
}
@phdthesis{pbf:3884,
	author = {{Nina, Puhač Bogadi}},
	title = {{Upravljanje rizikom od glutena u prehrambenoj industriji}},
}
@phdthesis{pbf:3868,
	author = {{Hafner Kožul, Silvija}},
	title = {{Uvođenje standarda kvalitete i sigurnosti hrane u preradi morske soli}},
}
@phdthesis{agr:925,
	author = {{Jelačić, Tvrtko}},
	title = {{Prednosti primjene abrazivnog predtretmana u procesu sušenja šljive}},
}
@phdthesis{pbf:2911,
	author = {{Vrdoljak, Ivica}},
	title = {{Adekvatan unos kalcija i fosfora prehranom u funkciji smanjenja razvoja sekundarnoga hiperparatireoidizma kod bolesnika na hemodijalizi}},
}
@phdthesis{ptfos:895,
	author = {{Flanjak, Ivana}},
	title = {{Antioksidativni kapacitet meda i promjene tijekom procesiranja i skladištenja}},
}
@phdthesis{ptfos:903,
	author = {{Uršulin-Trstenjak, Natalija}},
	title = {{Makro i mikro elementi u kategorizaciji bagremovog meda}},
}
@phdthesis{pbf:2821,
	author = {{Tudor Kalit, Milna}},
	title = {{Određivanje sastava i udjela slobodnih masnih kiselina sira iz mišine te njegova fizikalno-kemijska i senzorska svojstva}},
}
@phdthesis{pbf:2803,
	author = {{Krpan, Marina}},
	title = {{Fizikalno-kemijske i senzorske značajke te njihov utjecaj na profil okusa majčinog mlijeka i hrane za dojenčad}},
}
@phdthesis{pbf:2806,
	author = {{Gačić, Milica}},
	title = {{Prisutnost različitih skupina antibiotika u medu i kinetika njihovog raspadanja pri različitim uvjetima skladištenja}},
}
@phdthesis{pbf:2797,
	author = {{Lušić, Dražen}},
	title = {{Specifična obilježja meda kadulje (Salvia officinalis L.)}},
}
@phdthesis{pbf:2805,
	author = {{Putnik, Predrag}},
	title = {{Utjecaj sorte i područja uzgoja na senzorska svojstva mandarina i njihovih sokova}},
}
@phdthesis{pbf:2808,
	author = {{Šarić, Goran}},
	title = {{Flavonoidi u medu – udjel i promjene tijekom skladištenja te njihov utjecaj na antioksidacijska svojstva meda}},
}
@phdthesis{ptfos:911,
	author = {{Jakobek, Lidija}},
	title = {{Karakterizacija polifenola u voću i njihov utjecaj na antioksidacijsku aktivnost voća}},
}
@phdthesis{pbf:2734,
	author = {{Marković, Ksenija}},
	title = {{Hlapljivi sastojci arome rajčice i njihov utjecaj na senzorska svojstva proizvoda od rajčice}},
}
@phdthesis{pbf:2735,
	author = {{Pleadin, Jelka}},
	title = {{Perzistentnost ostataka klenbuterola u tjelesnim tekućinama i tkivima svinja nakon subkronične izloženosti anaboličnoj dozi}},
}