prikaz prve stranice dokumenta Utjecaj sastojaka na reološko ponašanje čokoladnih masa i stabilnost čokolada
Pristup korisnicima matične ustanove
disertacija
Utjecaj sastojaka na reološko ponašanje čokoladnih masa i stabilnost čokolada
Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2009. urn:nbn:hr:109:615608

Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Zavod za prehrambene tehnologije
Katedra za tehnologiju ugljikohidrata

Citirajte ovaj rad

Škrabal, S. (2009). Utjecaj sastojaka na reološko ponašanje čokoladnih masa i stabilnost čokolada (Disertacija). Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:615608

Škrabal, Svjetlana. "Utjecaj sastojaka na reološko ponašanje čokoladnih masa i stabilnost čokolada." Disertacija, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2009. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:615608

Škrabal, Svjetlana. "Utjecaj sastojaka na reološko ponašanje čokoladnih masa i stabilnost čokolada." Disertacija, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2009. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:615608

Škrabal, S. (2009). 'Utjecaj sastojaka na reološko ponašanje čokoladnih masa i stabilnost čokolada', Disertacija, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, citirano: 19.03.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:615608

Škrabal S. Utjecaj sastojaka na reološko ponašanje čokoladnih masa i stabilnost čokolada [Disertacija]. Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek; 2009 [pristupljeno 19.03.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:615608

S. Škrabal, "Utjecaj sastojaka na reološko ponašanje čokoladnih masa i stabilnost čokolada", Disertacija, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek, 2009. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:615608

Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.