pid	type	title	authors	mentors	source_title	published_date	url	doi	isbn	issn	eissn
ptfos:656	dissertation	"Utjecaj dodatka šećera i praha kore jabuka na udio polifenola i antioksidacijsku aktivnost kaša od jabuka"	"Lončarić, Ante"								
ptfos:924	dissertation	"Utjecaj sastojaka na reološko ponašanje čokoladnih masa i stabilnost čokolada"	"Škrabal, Svjetlana"								
ptfos:911	dissertation	"Karakterizacija polifenola u voću i njihov utjecaj na antioksidacijsku aktivnost voća"	"Jakobek, Lidija"								
ptfos:908	dissertation	"Utjecaj acetiliranja i dodataka na reološka i termofizikalna svojstva škroba kukuruza i tapioke"	"Babić, Jurislav"								
ptfos:906	dissertation	"Utjecaj dodatka trehaloze na kvalitetu paste od jagoda"	"Kopjar, Mirela"								
ptfos:941	dissertation	"Primjena diferencijalne motridbene kalorimetrije za utvrđivanje patvorenja meda"	"Nedić Tiban, Nela"