pid type title authors mentors source_title published_date url doi isbn issn eissn pbf:2855 dissertation "Razvoj novoga bioprocesa proizvodnje mliječne kiseline" "Trontel, Antonija" pbf:2760 dissertation "Izolacija biološki aktivnih frakcija β-glukana iz kvaščeve biomase" "Petravić Tominac, Vlatka"