pid,type,title,authors,mentors,source_title,published_date,url,doi,isbn,issn,eissn
agr:2835,dissertation,"Vegetativni rast, prirod i kakvoća ploda breskve (Prunus persica (L.) Batsch.) sorte 'Suncrest' uzgajane ispod fotoselektivih mreža","Vuković, Marko",,,,,,,,
pbf:4497,dissertation,"Effect of UV-C irradiation and high hydrostatic pressure on shelf-life and quality of minimally processed potatoes (Solanum tuberosum L.)","Pelaić, Zdenka",,,,,,,,
pbf:4165,dissertation,"Influence of raw material and processing conditions on shelf-life and quality of minimally processed potato (Solanum tuberosum)","Dite Hunjek, Draženka",,,,,,,,
ptfos:1513,dissertation,"Utjecaj koncentriranja membranskim procesima na tvari boje i arome soka od aronije","Popović, Kristina",,,,,,,,
pbf:2888,dissertation,"Usporedba fizikalnih i kemijskih svojstava višnje Maraske sa svojstvima drugih odabranih sorata i ekotipova višnje te njihovih proizvoda","Repajić, Maja",,,,,,,,
pbf:2886,dissertation,"Optimiranje proizvodnje praha soka višnje Maraske (Prunus cerasus var. Marasca) primjenom sušenja raspršivanjem","Elez Garofulić, Ivona",,,,,,,,
ptfos:656,dissertation,"Utjecaj dodatka šećera i praha kore jabuka na udio polifenola i antioksidacijsku aktivnost kaša od jabuka","Lončarić, Ante",,,,,,,,
pbf:2868,dissertation,"Stabilnost biološki aktivnih spojeva dehidratiranih proizvoda višnje Maraske tijekom skladištenja","Zorić, Zoran",,,,,,,,
pbf:2856,dissertation,"Utjecaj postupka ekstrakcije na sastav i količinu fenolnih spojeva kadulje","Dent, Maja",,,,,,,,
pbf:2828,dissertation,"Primjena lakaze i ultrafiltracije u sprječavanju posmeđivanja bijelih vina","Čosić, Zrinka",,,,,,,,
pbf:2805,dissertation,"Utjecaj sorte i područja uzgoja na senzorska svojstva mandarina i njihovih sokova","Putnik, Predrag",,,,,,,,
pbf:2747,dissertation,"Biološki aktivni spojevi višnje i višnje Maraske tijekom zrenja i skladištenja pri -18° C","Pedisić, Sandra",,,,,,,,
pbf:2734,dissertation,"Hlapljivi sastojci arome rajčice i njihov utjecaj na senzorska svojstva proizvoda od rajčice","Marković, Ksenija",,,,,,,,