pid type title authors mentors source_title published_date url doi isbn issn eissn pbf:2874 dissertation "Utjecaj ultrazvuka visoke snage na fizikalno-kemijske karakteristike barijernih filmova za pakiranje hrane" "Ščetar, Mario" pbf:2854 dissertation "Utjecaj ultrazvučne obrade na bioaktivne sastojke soka višnje Maraske" "Badanjak Sabolović, Marija" pbf:2837 dissertation "Utjecaj strukture na barijerne karakteristike polimernih materijala za pakiranje hrane" "Klepac, Damir" pbf:2825 dissertation "Utjecaj ultrazvuka visokog intenziteta na antioksidacijsku aktivnost te mikrobiološku kakvoću soka od jagode" "Dubrović, Igor" ptfos:889 dissertation "Utjecaj dodataka i skladištenja na kvalitetu, reološka i termofizikalna svojstva paste od maline" "Pichler, Anita" ptfos:917 dissertation "Određivanje krioprotektorske djelotvornosti trehaloze na različite uzorke mesa" "Mastanjević, Krešimir" pbf:2754 dissertation "Utjecaj ultrazvuka na fizikalna i funkcionalna svojstva proteina sirutke" "Režek Jambrak, Anet"