TY - THES ID - pbf:2755 TI - Utjecaj antioksidacijske aktivnosti ekstrakta ružmarina u proizvodnji fermentiranih kobasica AU - Zuber, Andreja – Đurica DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - pbf:2757 TI - Prednosti i nedostaci proizvodnje kulena sa starter kulturama u odnosu na tradicionalnu proizvodnju AU - Nežak, Jadranko DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - pbf:2737 TI - Bioelektrička impedancijska analiza pri utvrđivanju promjena kvalitete odmrznutog ribljeg mišićja AU - Vidaček, Sanja DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER -