@phdthesis{pbf:4290,
	author = {{Poljanec, Ivna}},
	title = {{Proteolitički, lipolitički i oksidacijski procesi tijekom proizvodnje dimljenoga pršuta}},
}
@phdthesis{pbf:2880,
	author = {{Janči, Tibor}},
	title = {{Mogućnost primjene Raman spektroskopije pri kontroli kvalitete ribe}},
}