pid type title authors mentors source_title published_date url doi isbn issn eissn pbf:4311 dissertation "Development of 3D-printed cereal-based products enriched with pre-processed wheat bran" "Habuš, Matea" pbf:2908 dissertation "Primjena nusproizvoda prehrambene industrije i inovativnih tehnologija u razvoju pekarskih proizvoda za oboljele od celijakije i šećerne bolesti" "Voučko, Bojana" pbf:2860 dissertation "Obogaćeni proizvodi iz žitarica kao izvor bioaktivnih spojeva i njihova prihvatljivost kod potrošača" "Čukelj, Nikolina"