TY  - THES
ID  - pbf:4385
TI  - Stability of fatty acid composition, phenolic and volatile compounds in varietal extra virgin olive oils during storage and heating
AU  - Klisović, Dora
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:4306
TI  - Utjecaj prirodnih dodataka na bazi maslinova lista tijekom prerade maslina na kvalitativna, nutritivna i senzorna svojstva proizvedenih ulja
AU  - Novoselić, Anja
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:3515
TI  - Procjena oksidacijske stabilnosti i senzorskih svojstava lanenog ulja dodatkom začina i začinskog bilja
AU  - Odeh, Dyana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - pbf:2863
TI  - Utjecaj parametara proizvodnje na karakteristike repičinoga ulja s područja Republike Hrvatske
AU  - Kraljić, Klara
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  -