TY  - THES
ID  - ptfos:2364
TI  - Utjecaj tretmana visokonaponskim električnim pražnjenjem na svojstva kakaove ljuske
AU  - Barišić, Veronika
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:2490
TI  - Utjecaj ekstruzije na biodostupnost selena i cinka u ekstrudiranim proizvodima s dodatkom agrofortificirane pšenice
AU  - Kajić, Nikolina
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:1984
TI  - Primjena visokonaponskog električnog pražnjenja i kemijskih postupaka pri modificiranju škrobova
AU  - Grgić, Ivanka
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:1507
TI  - Primjena ekstruzije sa superkritičnim \(CO_{2}\) u razvoju nutritivno obogaćenih snack proizvoda
AU  - Panak Balentić, Jelena
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:1295
TI  - Mogućnosti primjene ječma u proizvodnji nutritivno poboljšane tjestenine – utjecaj udjela ječma i procesnih parametara
AU  - Kosović, Indira
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:647
TI  - Svojstva kukuruznih snack proizvoda obogaćenih s nusproizvodima prehrambene industrije
AU  - Jozinović, Antun
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:656
TI  - Utjecaj dodatka šećera i praha kore jabuka na udio polifenola i antioksidacijsku aktivnost kaša od jabuka
AU  - Lončarić, Ante
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:660
TI  - Utjecaj temperature i dodataka na fizikalna, kemijska i senzorska svojstva kukuruznih ekstrudata
AU  - Obradović, Valentina
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:980
TI  - Utjecaj ultrazvuka visokog intenziteta na reološka i termofizikalna svojstva škrobnih suspenzija
AU  - Ljubić Herceg, Ivana
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:889
TI  - Utjecaj dodataka i skladištenja na kvalitetu, reološka i termofizikalna svojstva paste od maline
AU  - Pichler, Anita
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:923
TI  - Izoliranje, modificiranje i karakteriziranje škroba pšenice
AU  - Ačkar, Đurđica
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  - 
TY  - THES
ID  - ptfos:908
TI  - Utjecaj acetiliranja i dodataka na reološka i termofizikalna svojstva škroba kukuruza i tapioke
AU  - Babić, Jurislav
DP  - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji)
ER  -