TY - THES ID - ptfos:884 TI - Utjecaj tehnoloških parametara, dodataka i mikrobne populacije na kvalitetu Slavonskog kulena AU - Suman, Kristina DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - pbf:2829 TI - Antifungalni uĉinak eteriĉnih ulja na plijesni iz roda Aspergillus u in vitro i in situ uvjetima AU - Sokolić-Mihalak, Darja DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:897 TI - Ostaci okratoksina A u sirovinama i proizvodima od svinjskog mesa nakon subkroničnog tretmana AU - Perši, Nina DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER - TY - THES ID - ptfos:905 TI - Sinergistički učinak sastojaka eteričnih ulja na odabrane bakterije roda Salmonella AU - Pavlović, Hrvoje DP - DABAR (Digitalni akademski arhivi i repozitoriji) ER -