Ana Jeromel (list of objects)

Show objects from other repositories

Guided / mentored papers (4)
Utjecaj različitih tretmana maceracije na koncentraciju aromatskih i fenolnih spojeva, bioaktivna i senzorna svojstva vina sorte 'Malvazija istarska' (Vitis vinifera L.) Bestulić, Ena Doctoral thesis Defence date: 17.06.2024. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj bakterija mliječne kiseline na aromatske spojeve i senzorska svojstva vina Teran Plavša, Tomislav Doctoral thesis Defence date: 20.08.2020. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena pektolitičkih enzima i selekcioniranih sojeva kvasaca radi poboljšanja kakvoće vina od kupina Tomić, Antonija Doctoral thesis Defence date: 2018. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Sastav aromatskih spojeva, aminokiselina i organskih kiselina u vinima klonskih kandidata kultivara Kraljevina Puhelek, Ivana Doctoral thesis Defence date: 16.12.2016. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:

Supervised papers (committee) (5)
Utjecaj roka berbe i duljine maceracije na polifenolni sastav i senzorna svojstva vina Plavca malog Volarević, Josip Doctoral thesis Defence date: 21.12.2023. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj folijarnih gnojidbenih tretmana na osnovni kemijski sastav mošta i baznog vina cv. Malvazije istarske (Vitis vinifera L.) Peršurić Palčić, Ana Doctoral thesis Defence date: 15.12.2023. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj predfermentacijskoga zagrijavanja i duljine maceracije na kemijski sastav, senzorna svojstva i koncentraciju bioaktivnih spojeva u vinima sorte "Teran" (Vitis vinifera L.) Rossi, Sara Doctoral thesis Defence date: 18.01.2023. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utvrđivanje fenolnog profila "Plavac mali" (Vitis vinifera L.) tijekom dozrijevanja grožđa i utjecaj na kakvoću vina Mucalo, Ana Doctoral thesis Defence date: 20.07.2017. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Određivanje polifenola, indol-3-octene kiseline i 2-aminoacetofenona u vinima tekućinskom kromatografijom visoke djelotvornosti Maslov, Luna Doctoral thesis Defence date: 15.05.2014. Function: predsjednik povjerenstva, član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima: