@phdthesis{ptfos:2642,
	author = {{Cvetković, Tanja}},
	title = {{Dobivanje i karakterizacija ulja sjemenki hrvatskih sorti paprike Capsicum annuum l. te njegova primjena u prehrambenoj industriji i gastronomiji}},
}
@phdthesis{ptfos:2370,
	author = {{Ivić, Ivana}},
	title = {{Reverzna osmoza i nanofiltracija: utjecaj koncentriranja na bioaktivne komponente i arome crnog vina Cabernet Sauvignon}},
}
@phdthesis{ptfos:2398,
	author = {{Lukić, Marina}},
	title = {{Utjecaj sorte, stupnja zrelosti plodova masline i temperature čuvanja djevičanskog maslinovog ulja na sastav i koncentracije sterola te alifatskih i triterpenskih alkohola}},
}
@phdthesis{ptfos:1513,
	author = {{Popović, Kristina}},
	title = {{Utjecaj koncentriranja membranskim procesima na tvari boje i arome soka od aronije}},
}
@phdthesis{ptfos:655,
	author = {{Aladić, Krunoslav}},
	title = {{Optimizacija procesa ekstrakcije konopljinog (Cannabis sativa L.) ulja superkritičnim CO2 iz pogače nakon hladnog prešanja}},
}
@phdthesis{ptfos:661,
	author = {{Šarolić, Mladenka}},
	title = {{Karakterizacija ulja dalmatinskih sorti maslina}},
}
@phdthesis{ptfos:918,
	author = {{Gugić, Mirko}},
	title = {{Biološka vrijednost i kvaliteta ulja masline sorte Oblica u odnosu na područje uzgoja}},
}
@phdthesis{ptfos:924,
	author = {{Škrabal, Svjetlana}},
	title = {{Utjecaj sastojaka na reološko ponašanje čokoladnih masa i stabilnost čokolada}},
}