pid	type	title	authors	mentors	source_title	published_date	url	doi	isbn	issn	eissn
ptfos:2400	dissertation	"Utjecaj različitih postupaka dimljenja na koncentracije policikličkih aromatskih ugljikovodika (PAH) u tradicionalnim mesnim proizvodima s područja Hercegovine"	"Puljić, Leona"								
ptfos:1722	dissertation	"Utjecaj površinske plijesni na sigurnost i kvalitetu tradicionalnih fermetiranih kobasica"	"Perković, Irena"								
ptfos:884	dissertation	"Utjecaj tehnoloških parametara, dodataka i mikrobne populacije na kvalitetu Slavonskog kulena"	"Suman, Kristina"								
ptfos:897	dissertation	"Ostaci okratoksina A u sirovinama i proizvodima od svinjskog mesa nakon subkroničnog tretmana"	"Perši, Nina"								
ptfos:917	dissertation	"Određivanje krioprotektorske djelotvornosti trehaloze na različite uzorke mesa"	"Mastanjević, Krešimir"