Rajka Božanić (list of objects)

Show objects from other repositories

Guided / mentored papers (2)
Optimiranje djelotvornosti procesa mikrofiltracije i ultrafiltracije sirutke primjenom keramičkih membrana Barukčić, Irena Doctoral thesis Defence date: 12.04.2013. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Optimiranje uvjeta selektivne enzimske hidrolize proteina sirutke u svrhu njihove izolacije Lisak Jakopović, Katarina Doctoral thesis Defence date: 01.02.2013. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:

Supervised papers (committee) (3)
Utjecaj udjela i sastava ovčjeg mlijeka na randman, proteolizu i teksturu lećevačkog sira Matutinović, Siniša Doctoral thesis Defence date: 17.12.2019. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj sastava ovčjeg mlijeka na proteolitičke i teksturne promjene bračkog sira tijekom zrenja Rako, Ante Doctoral thesis Defence date: 13.07.2016. Function: predsjednik povjerenstva, član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka meda na kinetiku fermentacije i antibakterijska svojstva probiotičkih fermentiranih mlijeka Lučan, Mirela Doctoral thesis Defence date: 27.06.2014. Function: predsjednik povjerenstva, član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima: