prikaz prve stranice dokumenta Neškrobni polisaharidi u kiselim tijestima i njihov utjecaj na kvalitetu i prehrambenu vrijednost proizvedenoga kruha
Access restricted to students and staff of home institution
doctoral thesis
Neškrobni polisaharidi u kiselim tijestima i njihov utjecaj na kvalitetu i prehrambenu vrijednost proizvedenoga kruha

University of Zagreb
Faculty of Food Technology and Biotechnology

Cite this document

Vrana Špoljarić, I. (2016). Neškrobni polisaharidi u kiselim tijestima i njihov utjecaj na kvalitetu i prehrambenu vrijednost proizvedenoga kruha (Doctoral thesis). Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:934907

Vrana Špoljarić, Ivna. "Neškrobni polisaharidi u kiselim tijestima i njihov utjecaj na kvalitetu i prehrambenu vrijednost proizvedenoga kruha." Doctoral thesis, University of Zagreb, Faculty of Food Technology and Biotechnology, 2016. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:934907

Vrana Špoljarić, Ivna. "Neškrobni polisaharidi u kiselim tijestima i njihov utjecaj na kvalitetu i prehrambenu vrijednost proizvedenoga kruha." Doctoral thesis, University of Zagreb, Faculty of Food Technology and Biotechnology, 2016. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:934907

Vrana Špoljarić, I. (2016). 'Neškrobni polisaharidi u kiselim tijestima i njihov utjecaj na kvalitetu i prehrambenu vrijednost proizvedenoga kruha', Doctoral thesis, University of Zagreb, Faculty of Food Technology and Biotechnology, accessed 15 August 2020, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:934907

Vrana Špoljarić I. Neškrobni polisaharidi u kiselim tijestima i njihov utjecaj na kvalitetu i prehrambenu vrijednost proizvedenoga kruha [Doctoral thesis]. Zagreb: University of Zagreb, Faculty of Food Technology and Biotechnology; 2016 [cited 2020 August 15] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:934907

I. Vrana Špoljarić, "Neškrobni polisaharidi u kiselim tijestima i njihov utjecaj na kvalitetu i prehrambenu vrijednost proizvedenoga kruha", Doctoral thesis, University of Zagreb, Faculty of Food Technology and Biotechnology, Zagreb, 2016. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:159:934907

Islandora Bookmark - Please login to use this feature