@phdthesis{pbf:2874, author = {{Ščetar, Mario}}, title = {{Utjecaj ultrazvuka visoke snage na fizikalno-kemijske karakteristike barijernih filmova za pakiranje hrane}}, } @phdthesis{pbf:2854, author = {{Badanjak Sabolović, Marija}}, title = {{Utjecaj ultrazvučne obrade na bioaktivne sastojke soka višnje Maraske}}, } @phdthesis{pbf:2837, author = {{Klepac, Damir}}, title = {{Utjecaj strukture na barijerne karakteristike polimernih materijala za pakiranje hrane}}, } @phdthesis{pbf:2825, author = {{Dubrović, Igor}}, title = {{Utjecaj ultrazvuka visokog intenziteta na antioksidacijsku aktivnost te mikrobiološku kakvoću soka od jagode}}, } @phdthesis{ptfos:889, author = {{Pichler, Anita}}, title = {{Utjecaj dodataka i skladištenja na kvalitetu, reološka i termofizikalna svojstva paste od maline}}, } @phdthesis{ptfos:917, author = {{Mastanjević, Krešimir}}, title = {{Određivanje krioprotektorske djelotvornosti trehaloze na različite uzorke mesa}}, } @phdthesis{pbf:2754, author = {{Režek Jambrak, Anet}}, title = {{Utjecaj ultrazvuka na fizikalna i funkcionalna svojstva proteina sirutke}}, }