@phdthesis{pbf:4290, author = {{Poljanec, Ivna}}, title = {{Proteolitički, lipolitički i oksidacijski procesi tijekom proizvodnje dimljenoga pršuta}}, } @phdthesis{agr:1966, author = {{Dujmović, Zrinko}}, title = {{Utjecaj veličine legla, porodne mase i spola na preživljavanje i svojstva rasta prasadi visokoplodnih krmača}}, } @phdthesis{agr:1235, author = {{Žgomba Maksimović, Ana}}, title = {{Microbiota of spontaneously fermented game meat sausages}}, } @phdthesis{agr:504, author = {{Kegalj, Andrijana}}, title = {{Prirodna mikroflora ovčjeg mesa u tehnološkom procesu proizvodnje kaštradine}}, }